Десерт без сахара: черничные сыроедческие ириски

Эти конфеты из ягод и кокоса — идеальный вариант здорового перекуса или угощения для гостей. Они сыроедческие, а значит готовятся без тепловой обработки, подходят для вегетарианцев, веганов и приверженцев сыроедческого питания.
Ириски готовятся небольшими порциями. Вам хватит одной-трех, чтобы удовлетворить свой вкус.
Они получаются дымчато-сиреневыми, очень притягательными для фото. Возьмите ириски на пикник или уложите в красивую коробочку для подарка. Чтобы приготовить ириски понадобится всего полчаса времени.
Продукты для восьми ирисок
- сырой кешью — 350 г
- несладкое миндальное молоко — 350 мл
- замороженная черника — 230 г
- экстракт ванили — 1 ст.л.
- экстракт стевии — 1 ч.л.
- розовая гималайская соль — ¼ ст.л.
- кокосовое масло растопленное — 250 г
- порошок ванильного протеина — 3 ст.л.
Правила приготовления
1. В чашке смешайте кешью, миндальное молоко и замороженную чернику.
2. Накройте крышкой и оставьте на ночь охлаждаться.
3. На следующий день выстелите квадратную или прямоугольную форму пергаментной бумагой. А охлажденную смесь измельчите блендером до однородной массы.
4. Добавьте ваниль, стевию и соль. Смешайте на высокой скорости, пока масса не станет полностью гладкой.
5. Влейте в массу расплавленное кокосовое масло. Добавьте порошок протеина и взбейте последний раз.
6. Разлейте массу в подготовленную по дну формы с бумагой.
7. Оставьте охлаждаться на ночь, а наутро можете резать и подавать ириски с листочками мяты.
Ягоды, кокосовое молоко и орехи делают десерт полезным для здоровья и фигуры, но при этом не уступающим по вкусу сладостям с сахаром. Можете съесть несколько кусочков и не пожалеть об этом — это так приятно!
Фото с сайта: dessertswithbenefits.com
-
Именно сейчас настоящего красивого и вкусного праздника хочется больше всего!
-
Когда хочется чего-то хрустящего, сладкого и не очень вредного, задумываешься о домашнем печенье.
-
Когда снежная каша под ногами и морозные узоры на стёклах надоедают и хочется чего-то летнего яркого и напоминающего об отпуске.
-
Мы привыкли под какао подразумевать сладкий напиток, напичканный лишними калориями в виде сиропов и маршмеллоу, который не стоит позволять себе часто.
-
Богатая витаминами, минералами и антиоксидантами тыква невероятно полезна для здоровья.
-
Холодным промозглым вечером хочется согреться чем-то поистине терпким и пряным.