3 необычных рецепта блинов на масленицу

12 Февраля 2018
3 необычных рецепта блинов на масленицу

Началась масленичная неделя.  Хотите порадовать себя и близких необычными блинами? Делимся с вами простыми и оригинальными рецептами.

Индийские блинчики


Ингредиенты:

·    мука  600 г

·    яйца  10 шт.

·    масло 200 г

·    сахар  4 ст. ложки

·    молоко  1 стакан

·   корица  и апельсиновая цедра  по вкусу

Готовим блинчики:

·  Соединить желтки с мукой и маслом, хорошо растереть, добавить молоко.

·  Добавить в тесто взбитые белки, корицу и цедру.

·  Испечь  блины, сложить стопкой, пересыпая сахаром.

·  Перед подачей на стол подогреть в духовке.

  

Блины на пиве


Ингредиенты:

·    Мука пшеничная  1 стак.

·    Яйцо куриное  2 шт.

·    Пиво светлое  1 стак.

·   Сахар  1 ст. л.;

·   Соль  0,5 ч. л.;

·   Масло растительное   4 ст. л.

·   Молоко   1 стак.

·   Сода 0,5 ч. л.

Приготовление:

·   Взбить яйца с солью.

·   В яичную смесь добавить молоко, пиво, высыпать сахар, соду и перемешать.

·   Добавляем просеянную  муку и перемешиваем до однородности.

·  Выпекаем на сковороде с толстым дном и перед подачей смазываем сливочным маслом.

  Рисовые  блинчики по-китайски с конфитюром


Ингредиенты:

·    1 стакан круглозерного риса

·    2 ст. ложки пшеничной муки

·    2 стакана молока

·   1 стакан сливок

·   4 яйца

·  30 г сливочного масла

·  1 ст. ложка сахарной пудры

·  ванилин, тертая лимонная цедра по вкусу

·  конфитюр. Традиционно используется сливовый , но вы можете заменить на свой любимый.

·  соль по вкусу

Готовим блинчики:

·  Отвариваем рис в подсоленой воде до набухания. Убираем остывать

·  Перемешиваем рис с мукой, молоком, сливками и яйцами. Добавляем ванилин и лимонную цедру, продолжая размешивать  до однородности.

·  Смазываем раскаленную сковороду маслом и выпекаем с обеих сторон.

·  Готовые блины смазываем конфитюром и подаем, сворачивать их не принято.

 

12 Февраля 2018
Еще из рубрики «Гурман»